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百善孝为先，孝是中华民族的传统美德。

家中老人今年90岁高龄了，腿脚利索，

牙口好，有时还能吃点核桃瓜子等坚果。

天气暖和的时候，

还能看见奶奶满脸的笑容地在楼下晒太阳。

奶奶年轻时很健谈，

现在一旦说起她的长寿秘籍，

更是滔滔不绝。

健康的生活习惯，包括规律的作息，

合理的运动，健康的饮食等。

建议中老年人：不论条件好坏，

少吃土豆白菜，多吃它，低脂营养高！

营养师建议大家

平时可以多食用一些海带来补充营养，

海带中含有丰富的甘露醇，

可以预防高血压的发生，

并且海带是碱性食物。

可以中和我们人体的酸碱平衡，

对我们的身体好处非常多，

下面就教大家一道香辣海带丝，

喜欢的朋友快来试试吧！

香辣海带丝

配料：

海带克、花生油15克、精盐1克、生抽3克、陈醋25克、蒜20克、红剁椒15克

烹饪步骤：

1、海带提前浸泡洗净切丝，蒜瓣拍破切细粒，香葱切粒；

2、锅中油热，爆香蒜瓣和葱白；

3、加入自制红剁椒，炒匀；

4、倒入海带丝，炒匀；

5、加入盐，炒匀；

6、淋入陈醋，炒匀；

7、滴入生抽调味。

海带豆腐汤

配料：

豆腐克，海带50克，食盐、食用油适量。

烹饪步骤：

1、将海带用水泡发，洗净后切成菱形片；

2、将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉、切成丁；

3、锅中放入油烧热，再放入豆腐、海带，加入清水烧开，再改为小火烧；

4、加入食盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。

豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的药膳佳肴，常食用海带豆腐汤可以有助于降低三高。

黄豆海带炖排骨

配料：

棒骨（筒子骨）、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆适量。

烹饪步骤：

1、棒骨过开水去血渍。姜切成小块；

2、将棒骨、蒜瓣、姜块、豆豉、海带、黄豆一起放入高压锅中；

3、放两勺盐，加入适量水没过海带，出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。

黄豆含有大豆皂苷，可控制血小板减少和凝血酶引起的血栓纤维蛋白形成，具有抗血栓作用，经常食用黄豆海带炖排骨可抗血栓。

土豆海带烧肉

配料：

土豆、海带、五花肉、盐、桂皮、八角、生抽、老抽、葱、姜适量。

烹饪步骤：

1、海带提前半天泡开，土豆洗净去皮切大块，五花肉切块；

2、锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出；

3、加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀；

4、加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水，加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右；

5、再加少许盐，大火收汁即可出锅。

土豆有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每克中含钾毫克，是少有的高钾蔬菜。

心脏病特别是心功能不全的病人，多伴有低钾倾向，食用土豆可保护心脏，常食用土豆海带烧肉可以保护心脏。

烹饪小贴士：

海带性味寒、咸，归于肝、脾、肾经。制作时尽量煮熟，少放盐，可多放辣椒和生姜驱寒。

海带的功效与作用：

1、海带是海藻类的食物，具有碱性食物之冠的美称，其有化痰、散结、抗癌的作用，对于抗癌、防癌有很好的作用，特别是预防乳腺癌的效果更好；

2、海带中含有大量的甘露醇，甘露醇具有利尿消肿的作用，因此其可以治疗肾功能衰竭、老年性的水肿、药物中毒等；

3、海带含有丰富的甘露醇，与碘、钾、盐酸等，对于预防和治疗高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等有很好的辅助疗效；

4、海带还含有蛋白质和不饱和脂肪酸，对于心脏病、糖尿病、高血压有一定的预防作用；

5、海带是胶质，能够使体内的放射性的物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体的积聚，也减少放射性疾病的发生。

好物大推荐

湖南农家剁辣椒

剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。

剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少，颜色暗红，口感不酸。

而在湘西，尤其是湘西南一带的剁辣椒带有当地特色的酸味，因为湘西人“无酸不入口”因此在这些地方的剁辣椒是“酸剁辣椒”。

现在流行用青辣椒制作的剁辣椒，其香辣口感比红辣椒制作的要好，尤其是做“剁椒鱼头”的时候，青剁辣椒往往比红剁辣椒更出色。

卫龙风吃海带

产品精选深海海带，只选用其中段，不薄不厚，口感柔嫩爽滑。

海带独特的海洋气息被辣椒浸渍入味，滋味丰富有层次，鲜辣开胃。

产品采用独立小包装，携带方便，也不会有浓烈的气味扩散，对标更多消费场景，美味随时来一包。

新鲜盐渍裙带菜

裙带菜中含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g。

还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。

裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。

裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。

克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。

像一个海草海草随风飘扬~

海带还是非常常见的食物，

没想到小小的海带却有如此大的功效！

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