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狮子头金鱼是日本人最宠爱的金鱼，中国各地名称也不一致，有称之为虎头的，尤以狮子头名称最为恰当。该品种清代已经出名，在《钦定古今图书集成》、《闽南物产志》等书中都有记载。公元年，日本的安达喜之称之为“卵虫”，并发表于《金育养玩草》上。

狮子头金鱼身体短壮，头顶肉瘤厚厚凸起，鳃盖上有肉瘤，正面看呈方形，草莓状。特别发达，从头顶一直包向两颊，眼与嘴均陷于肉内，酷似一头威风凛凛的雄狮，有健壮美感，故名“狮子头”。这种肉瘤瘤是一种病态，但具有遗传性，它的发达程度与饵料的质量、数量以及水质、水温等都有关系，也难饲养。

最独特的特点是狮子头金鱼头瘤非常发达，肉瘤延伸到鳃盖，眼睛和嘴都陷于肉瘤中，背部有背鳍，外形给人威风凛凛的狮子的感觉，也因此将此种金鱼称之为狮子头金鱼。

市面上的狮子头金鱼有国狮和泰狮两种，国狮就是国内培育繁殖出的狮子头金鱼，泰狮是狮子头金鱼传入泰国之后经过泰国的改良形成的一种新品系，其外貌与国狮是有区别的，价格也与国狮不同。狮子头金鱼有红狮子头，蓝狮子头，朱顶紫罗袍狮子头，黑白狮子头，红顶五花狮子头，玉印狮子头等等品种。

欣赏这种鱼，主要看其肉瘤的发育程度，越丰硕越名贵。肉瘤要在孵化后的四个月方可逐渐看出，而充分发育要到十余个月之后。随着肉瘤的发育，其嘴骨也随之变化，脊椎骨呈向下弯曲状。狮头金鱼头部肉瘤饱满且肥厚者为佳，最好能使眼部凹陷于肉瘤内，且肉瘤包裹两腮。在鉴赏时要求头、身、尾比例合理，腹部丰满适度，尾鳍舒展宽大，头顶、两颊、鳃盖长满肉瘤，眼、嘴深陷其中。

目前市面上的狮子头金鱼有国狮和泰狮两种，国狮就是国内培育繁殖出的狮子头金鱼，泰狮是狮子头金鱼传入泰国之后经过泰国的改良形成的一种新品系，其外貌与国狮是有区别的，价格也与国狮不同。狮子头金鱼代表品种有红狮头、朱顶紫罗袍、黑白狮头、红顶五花狮头、玉顶狮头等。