北方有葱，其名为章丘大葱，葱之大，一锅装不下......

葱中之王，流传千年

关于大葱原始品种最早引进，可追溯到《管子》中的记载，大致公元前年，齐国征讨山戎时得到了大葱，并“布之天下”。而最早种植大葱的地区就是章丘，至今有着年的种植历史，章丘大葱以其“高、大、脆、白、甜”名扬全国，曾被明世宗御封为“葱中之王”。

章丘大葱之所以品质独特、高大魁梧，主要源于优良的品种特性（提纯复壮）、特有的栽培方式（深开沟，高培土）、独有的地理区域（女郎山特殊的土层结构）、丰饶的水土条件和良好的生态环境。

2.米，破吉尼斯世界纪录

在章丘，不够一人高的葱，都不好意思说自己是大葱。

章丘大葱采用秋季育苗、夏季移栽的种植模式，这种经历了春夏秋冬四个季节培育的大葱，生长周期长，糖度和脆度好，品质非常高。其代表品种大梧桐平均高度都在1.5米以上。看来“妹纸”用“没我家葱高”，来拒绝别人的故事是真的。

据悉，每年都会有来自全国各地的“葱粉”齐聚章丘，共同见证“大葱种植状元”的诞生。

“大葱种植状元”主要通过葱的柱高、葱白茎粗、葱白高度、单株重量四个指标进行评选。在9个月前，章丘大葱以2.米的成绩，成功挑战吉尼斯世界纪录称号，让全世界见证了“最长的葱”的诞生。

“葱鸭拍档”，全聚德烤鸭邂逅章丘大葱

章丘大葱最大的特点是辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏。鲁菜行中语云，“如言山东菜，菜菜不离葱”。在鲁菜之中，其葱不仅可作主料，亦可作辅料，更可作调料。

据说，高大上的全聚德烤鸭，用了章丘的大葱才叫正宗。用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放5片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是美味无比。烤鸭以章丘大葱做作料，是北京全聚德最讲究的吃法，否则，味不正，味不纯。

52.4亿元品牌价值，助农保“价”护航

章丘大葱一路走来，高光无数。

章丘女郎山下诉说着葱仙女的美丽传说；章丘大葱曾作为国礼，送给苏联首脑；老舍也曾回味这“鲜、白，带着滋养生命的乳浆。”2万粒章丘大葱种搭上神舟八号飞船遨游太空育种；美丽的西子湖畔，APEC会议的餐桌上，章丘的大葱也是首选。

目前，章丘区大葱种植总面积达到10万亩，年产量达到60万吨，实现年产值7亿多元。如今品牌价值达52.4亿元的章丘大葱早已经成为章丘重要的地理标志和珍贵的历史文化名片，更是拉动区域经济发展、带动农民增收致富的支柱产业。