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此汤以白菜和豆腐为原料，是家中常见的蔬菜，吃起来鲜嫩而营养，做成一道汤汁，美味而不油腻，里面不放肉丁，家人也都很喜欢喝！秋季，多用蔬菜做些汤，这样可以补充大量的水分，补充多种维生素，好了不多说了，下面我就分享一下这道小白菜炖豆腐的做法，秋天，教你做蔬菜汤，做法简单，汤汁清淡，营养丰富，家家户户都爱喝！原料：白菜，豆腐，盐，胡椒粉，香油，枸杞，葱姜，花椒，[生产步骤]步骤一：准备一棵白菜，将白菜的叶子全部掰碎，然后切成小块，把豆腐切成小块，葱白切成小段，生姜切成小粒，将枸杞放入盆中，加一点清水浸泡。步骤二：将水烧开，加入少许盐，将豆腐块放入沸水中煮1分钟，时间到豆腐捞起，先控水备用。步骤三：取另一个锅，在锅内加油，加一勺面粉，拌匀，打成面油，加适量清水，放入葱姜和花椒，煮开后，放入少许豆腐块，加适量盐、胡椒、白糖，拌匀，煮约3分钟，时间到，放入白菜，加少许香油和枸杞，拌匀即可出锅。[注]一做蔬菜汤时，我会准备白菜和豆腐，这两种材料都是家庭常用的，价格也比较便宜，而且味道好。二：豆腐块下锅煮熟，可以除去豆腥味，加盐，可使豆腐增加咸味。三：下油锅时，先放上一勺面粉，炒匀面油，然后加入清水，使汤汁变白，再将配料放在锅里煮熟即可出锅。上面就是小白菜炖豆腐的做法，大家怎么看这个做法，里面都是常见的配料，给家人吃起来营养又健康，这汤水味道清淡，鲜美而不腻，每次在家煮这道汤的时候，家人都很喜欢喝，喜欢这道汤的家人，要记得经常给家人煮汤！