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猪肝豆腐汤，具有养肝益肾的功效，简单易做，好吃！

现代人的生活是越来越富足，想比几十年前的人，有了翻天覆地的变化，温饱根本不是问题，现代人的追求越来越高，吃喝玩乐一样都不能马虎，今天来说说“吃”。

现代人不仅要吃好吃的，更讲究要吃点对身体有益的食物，今天给大家推荐这道猪肝豆腐汤，不仅具有养肝益肾的功效，并且简单易做，非常好吃！

快来跟小编学学吧！

材料：猪肝克，嫩豆腐一块，葱花，姜片，生粉（玉米淀粉）调料：植物油，盐，鸡精

做法：1.猪肝洗净切薄片，用清水冲洗两遍，再用水泡20分钟；

2.嫩豆腐也切片，准备好姜片，葱白与青色的葱切好分开；

3.热锅入油，烧至5成热时下入姜片和葱白，小火炒香；

4.倒入一碗清水转中火，煮沸；

5.下入豆腐，加入一勺盐，用锅铲轻轻推匀；

6.泡好的猪肝再清洗一遍，加入适量盐，抓匀，用手稍微把水挤出一些；

7.加入适量生粉，抓匀；

8.此时豆腐煮沸后，抓起猪肝均匀的放入锅中，用锅铲推匀，煮沸2分钟；

9.调入一勺鸡精，拌匀；

10.撒入葱花，再拌匀即可；

盛入碗里就做好了，非常好吃，又好喝，对身体也是很有好处，经常吃有补肝养肾的功效，豆腐含有高蛋白，可降低胆固醇，降血压，是延年益寿的佳品。

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