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养血润燥食海参，

益精壮阳又补肾。

蛋白虽高脂肪少，

大补不忧胆固醇。

肾是人体之本，肾脏强健，各器官经络都会相应强健，海参对人体具有固本培元，补肾养精，消除疲劳的作用，抵抗力也会显著增强。

海参富含精氨酸，精氨酸是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进肌体细胞的再生和肌体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能。《本草纲目》记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补。

用海参防治肾虚在古代早有记录。古代《本草拾遗》记载：“补肾益精，壮阳疗痿”。刺参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质，是一种纯天然、没有副作用的男女皆适用的天然海洋伟哥，具有较高的扩张毛细血管、提高勃起力的作用，有雌激素样活性、抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺和神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求。下面小魏介绍四款海参养肾汤的做法。

海参虾肉汤

功效：具有温肾壮阳，益精养血的功效。

食材：

虾肉：60克

海参：克

大葱：5克

姜：5克

盐：3克

做法：

（1）将虾肉洗净，滴干水，将泡发好的海参洗净切丝。

（2）姜洗净，切成姜丝备用，葱去须洗净，切段。

（3）起油锅，倒适量清水，大火煮沸。

（4）海参放入沸水锅内，小火煮。

（5）煮一个小时，放虾肉，姜丝煮。

（6）煮20分钟，放葱。调味即可。

海参枸杞汤

功效：补血益肾、生精养血

食材：

枸杞：20克

海参：克

香菇：50克

料酒：20克

酱油：10克

白糖：10克

盐：3克

味精：2克

姜：3克

葱：6克

植物油：35克

做法：

（1）将海参提前泡发好，切成块，枸杞洗净，去果柄，杂质。

（2）香菇洗净，切成块，姜切片，葱切段。

（3）将锅至大火上烧热，加入植物油，烧六成热时加入姜葱爆香。

（4）下入海参，香菇，料酒，酱油，白糖，加水适量，大火煮沸，小火焖煮，煮熟后加入枸杞，盐，味精即可。

鸡丝海参汤

功效：温中益气，补肾益精，滋阴降压，养血润燥

食材：

鸡肉：克

海参：克

火腿肉：25克

鸡汤：克

豆苗：适量

生抽、味精、盐、酒各少许

做法：

（1）将海参泡发好，洗净切丝备用。

（2）鸡肉洗净切丝，用生抽、酒拌匀，备用，火腿肉切丝备用。

（3）豆苗洗净滴干水分，在锅内注入鸡汤，倒入鸡肉，煮5分钟。

（4）再下海参丝、火腿丝，煮沸后加豆苗、生抽，再滚，加味精调味即可。

海参羊肉汤

功效：温肾助阳，缩泉固精

食材：

瘦羊肉：克

干海参：50克

姜：5克

盐：5克

葱白：15克

胡椒粉：1克

做法：

（1）将海参泡发好后备用，将羊肉洗净，去血块，切成小块。

（2）锅加适量（约50克）水，将羊肉放入锅内小火炖煮，煮至将熟。

（3）将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟。

（4）最后加入生姜末、葱段、胡椒粉及盐即可。

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