北京中科医院 http://www.xftobacco.com/

秋分过后，天气温度逐渐转凉。此时气候干燥，很多人会感到嗓子发干，皮肤干燥，这就是“秋燥”最明显的表现。

所以，我们要多吃滋润的食材，如南瓜、雪梨、鸭肉、银耳等，养颜润肤，滋阴生津润秋燥～

今天小妹给大家带来3个被誉为秋天养生护体的“三大金刚”的食材，还附上了简单快手的食谱。缓解秋燥，润喉化痰，这个秋天就靠它们了～

食RECIPE

谱

1.南瓜--咸蛋黄焗南瓜

2.雪梨--金桔雪梨茶

3.鸭肉--白萝卜老鸭汤饭

南瓜

南瓜被称为“秋季第一瓜”，含有丰富的蛋白质，是肾上腺皮质激素的固有成分。南瓜可以防癌、降血糖、促进新陈代谢、驱虫，经常食用对人体很有好处。

咸蛋黄焗南瓜

味道香浓的咸蛋黄焗南瓜，绝对可以收服任何人的心，甜咸交错的味道，外酥里糯的口感，比蒸南瓜好吃一万倍~

食材

主料：南瓜克、咸蛋黄4个

辅料：油1汤匙、盐少许

做法

1.南瓜去皮，切条备用。

2.熟咸蛋黄中放少许盐，打碎备用。

3.南瓜过水焯熟捞出，焯的时间不能太长，太长了口感不好，而且容易炒碎。

4.锅中倒入适量油，烧热后放入咸蛋黄碎炒香。

5.倒入焯熟的南瓜条。

6.小心翻炒，待咸蛋黄均匀包裹南瓜，即可出锅。

咸蛋黄细腻沙软，醇香绵密，包裹着南瓜的香甜，每吃一口都能满足你的味蕾~

雪梨

梨能明显缓解上呼吸道感染患者所出现的咽喉干痒、声音哑等症状。将把梨煮熟食用，可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

金桔雪梨茶

金桔有理气止咳和化痰的功效，再加上雪梨慢炖后，能润肺祛燥、止咳化痰，两者搭配效果会更好。金桔雪梨茶的口感清甜不腻，润肺止咳，还可以当糖水食用，非常适合小朋友呢~

食材

主料：金桔12颗、雪梨1个、红枣8颗

辅料：冰糖1～2勺、枸杞适量

做法

1.红枣去核，雪梨去皮，切小块。

2.锅里放入金桔、梨块、红枣、枸杞。

3.加入没过食材的水量，大火烧开后再煮5分钟，出锅前，加入冰糖关火。

打开锅盖，清香扑鼻，雪梨炖得有点透明，金桔也软软的，趁热喝一碗，清肺又润喉，超舒服~

鸭肉

鸭肉是我们日常餐桌上必不可少的一道美味佳肴。鸭肉富含蛋白质、维生素B群及维生素E，具有补血、润肺化痰、养胃生津及大补虚劳等功效。

白萝卜老鸭汤

今天做的这道白萝卜老鸭汤，不仅清热去燥还滋补，最适合现在食用，大人孩子要多喝。

食材

主料：老鸭1只、白萝卜1个、葱白10克、生姜15克

辅料：枸杞适量、盐适量、鸡精少许

做法

1.老鸭洗净剁成小块，白萝卜去皮洗净，切滚刀块。

2.枸杞洗净，生姜切片，葱白切段待用，鸭肉倒入锅里，加水，焯出血末，用水洗净待用。

3.热锅倒油，放姜片、葱白爆香，倒入鸭肉，翻炒至没有水分。锅中倒入水，盖上盖子，大火煮开，转小火炖一个小时。

4.鸭肉炖好后，加盐调味，加入白萝卜，继续再炖20分钟。

5.出锅前，放枸杞、鸡精，调匀即可。

鲜美又好喝的白萝卜老鸭汤炖好了，汤鲜味美，喝一口回味清甜，一碗下肚超滋润~