冬瓜作为价廉物美的夏日食材，颇高的水份含量和清淡宜人的口感，无论是入菜入汤，都能消暑解渴，一扫酷热所带来的烦躁感。今天分享一道滋味鲜美的冬瓜汤，食材非常常见，在家随手就能完成。遇上天热食欲不佳的时候，最适合给家人和自己来上一碗咯~

简单快手，煲汤原来也可以这么轻松搞定！

视频观看步骤更直观

本期背景音乐：Chocolatre-トワエモワ

冬瓜鸡丝紫菜羹

食/材

冬瓜g

鸡胸肉g

鸡蛋1个

生姜1片

小葱1根

紫菜2g

盐2g

植物油适量

温水1L

工具：锅、汤锅

熟练耗时：30mins

参考月龄：1岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做/法

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把鸡胸肉和生姜倒入汤锅中，水开后继续煮约10分钟，至鸡胸肉完全变色。

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稍稍放凉后，撕成小条。

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冬瓜去皮，切成小块。

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小葱切花，葱白留起备用。

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鸡蛋打散。

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热锅少油，放入葱白炒香。

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倒入冬瓜，翻炒约2分钟。

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加入1L左右的温水，没过食材。

-9-

盖上盖子，中火煮至冬瓜软烂。

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揭盖，加入鸡丝和紫菜。

-11-

沿锅边缓缓倒入蛋液，边倒入边拌成蛋花。

-12-

出锅前撒上葱花，调入2g盐，就可以享用咯~

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自从当了爹，角色马上度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

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