本文用到的食材有:排骨鸡精味精

排骨营养丰富，含有丰富的维生素和钙、铁、磷等微量元素，经常吃对人体有好处。

一、排骨补充蛋白质

排骨为人类提供优质蛋白质；

二、排骨补充脂肪酸

猪排为人体提供必需的脂肪酸；

三、补气养血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；

四、排骨补钙

猪排骨除含蛋白质、维生素、脂肪外，还含有大量磷酸钙、骨粘蛋白、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质；

热量(大卡).00

碳水化合物(克)>32.50

脂肪(克)>2.80

蛋白质(克)>10.70

纤维素(克)>0.70

主料：猪大排克藕克薏米克

调料：食盐5克葱5克姜5克水适量

薏米排骨汤莲藕的做法

1.排骨冷水冲洗干净泡15分钟，抛出血沫后倒掉血水

2.泡过的排骨冷水下锅焯水，水开去沫，放入姜片和葱白

3.焯好水的排骨取出控水备用

4.薏米洗净泡一夜，莲藕去皮切块

5.另取一锅放入薏米，下入莲藕与焯过水的排骨，加足清水

6.盖上盖子烧至水开以后转中小火慢炖1小时，出锅前加入食盐调味即可

小贴士

莲藕性寒，生吃能消瘀清热、解渴除烦、止血健胃；熟藕性微温、益血补心、滋养强壮、利小便、

健脾开胃

。

薏米性微寒，健脾益胃、补肺清热、去风渗湿；炊饭食，治冷气；煎饮，利小便热淋。

味精的功效：

1.缓解神经衰弱

味精中的主要成分是谷氨酸钠，它可以治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。

2.提鲜

味精对人体虽然没有直接的营养价值，但它能提鲜，矰加食物美味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。

好吃又下饭的排骨汤的家常做法就这样做好了，但是你还要骄傲的告诉家人：这道排骨汤的家常做法还具备补肾养血、滋阴润燥和止消渴的神奇功效哦，是不是真的很神奇？真是一道好吃美味又健康的居家美食啊。