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今天就给大家带来一道爆好吃，超级下饭的蒜香螃蟹，肉质嫩滑，味道鲜美，真是太好吃了，而且超级下饭，每次都能吃两碗米饭

By圆圆

用料

螃蟹10只葱一小把生姜4g大蒜4g

做法步骤

1、准备好所有食材

、首先，把海虹洗净掀壳，去掉不可食用的部分，把大钳子掰下，身体对半剪开备用

3、把姜切片，大蒜切末，香葱葱白切碎，葱叶切段备用

4、油锅烧热，放入葱姜蒜爆香，再把螃蟹放入翻炒几下

5、然后加入，勺料酒、3勺生抽、勺蚝油、1勺黄豆酱、少量食盐和勺白糖，一起翻炒均匀入味

6、炒熟后最后再加适量香葱段，即可出锅装盘啦！

螃蟹的营养功效

螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

螃蟹的饮食禁忌

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

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