李从悠 https://yyk.39.net/doctor/322120_detail.html
每次做这道菜，都要多煮些米饭，因为它实在是太下饭了，拌一碗饭不过瘾！
食材：鸡翅10个、香葱5根（葱绿葱白分别切段）、洋葱半个（切丝）、大葱根（取葱白切片）、蒜末1茶匙、红辣椒1条（切丁）、食用油2汤匙、水ml、鸡汤汤匙（可省略）
调味料：蚝油2汤匙、生抽1.5汤匙、酱油2茶匙、糖2茶匙、料酒/花雕酒1汤匙、胡椒粉1小撮
做法：1、鸡翅洗净后，用叉子戳一两个洞，放入开水中焯一下，沥干备用。
2、锅中热油，将蒜末和香葱葱白如果爆香。
、将洋葱、辣椒和大葱葱白入锅翻炒至软，加入汤匙鸡汤（没有鸡汤可以不加）。
4、将鸡翅下锅，倒入调味料拌炒均匀。加ml清水，开中小火煮至沸腾。转小火并盖上锅盖，继续炖焖煮20分钟。期间不时地将鸡翅翻面，以保证上色均匀且完全入味。
5、加入香葱的葱绿部分翻炒至葱绿变软，中小火稍稍收汁后即可装盘！
这么一道三葱鸡翅就完成啦！酱汁真的好好味，用来拌饭真的好吃！
用香葱是为了增加葱香味，用大葱葱白可以让酱汁带点儿辛辣，用洋葱是取其甜味。
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