小编最近涮火锅的时候放了饺子皮，简直打开了饺子皮的新世界。其实，很多食材都是这样，离开“安全区”，就会发现食材制作的新天地。你家的饺子皮还只用来包饺子？这样做，孩子总吵着要吃，分分钟光盘。这是什么呢？这就是饺子皮版葱油饼。

无需再担心外面买的葱油饼的用油和卫生问题，也不用担心包饺子剩下的饺子皮没办法长期储存。想让孩子吃到既干净卫生又美味无穷的葱油饼，这道快手早餐学起来，操作简单，食材普遍，下面大家就和小编一起学习一下制作步骤吧！

饺子皮版～葱油饼

By小鱼哥的私房

配料：

饺子皮一把、大葱一根、精盐少许、胡椒粉少许、花生油适量　　　　

烹饪步骤：

1.饺子皮一把，大葱一根切葱花，

2.一半葱花兑少许胡椒粉、盐，倒适量温油，

3.在放入剩余一半葱花，

4.饺子皮用擀面杖擀薄，

5.刷油，撒少许葱花，

6.由外向里卷成桶状，

7.再由一头盘起，

8.收尾放在上下都可以，

9.再次按扁，擀成薄饼，

10.放入不粘锅，

11.煎至两面金黄即可捞出。

烹饪小贴士：

生葱富含维生素A、维生素C和钙元素，能够健脾开胃，增进食欲。

大葱选购技巧：

1、挑直的不挑弯弯的。因为，直的大葱，它的葱白部分会稍微的多点，这样更实用。

2、挑紧的不挑松的。判断方法很简单，我们呢可以捏捏，如果很紧，感觉很有水分，那么就是好大葱，如果捏起来很松，而且表皮都起褶子了，说明这个大葱已经有一段时间了，不新鲜了。

小葱选购技巧：

小葱属百合科，是多年生草本植物。小葱的茎与叶，上部为葱叶青色，下部为葱白白色为佳。

你爱吃葱油饼还是酱香饼？

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