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三鲜汤：鸡蛋去壳装碗打散，加入玉米粒、青豆拌匀。锅内放入适量的食用油，锅加热倒入蛋液，将蛋煎熟取出，凉透后切成块备用。将泡发好的黄花菜、香菇在锅内加水烧熟，将熟蛋片倒入锅内继续煮10分钟左右。放入少许盐、胡椒粉、葱花、少许酱油拌匀即可，鲜美的一道汤就好了。

红烧茄子：茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱和香菜段即可。这道茄子广受欢迎，非常好吃。

荷包蛋煮牛腩，整块牛腩入滚水中烫至反白后,冷水冲净。切好的牛腩块入锅中,加入1根葱白切段,姜片,酒1大匙,入电饭锅中蒸30分钟后闷50分钟。取一炒锅,葱白切段后入干锅中小火干煎,香味出现后洋葱切条状后入炒锅中,小火干炒2分钟后加入4大匙牛肉高汤加入调味料,加盖小火煮滚约10分钟。开盖转中火,加入干煎的葱白,勾薄芡汁,然后放入荷包蛋即可。

姜香鸡：鸡洗净切成小块。猪肉切片备用；锅内倒入适量的食用油，油温六成热放入葱、姜、蒜炒香，最加入猪肉片继续炒香；待炒出猪肉香味后倒入鸡肉翻炒，将所以鸡肉炒到变色后、加入适量的黄酒、盐、酱油及水焖煮。水要末过鸡肉；大火焖煮开后转中小火，约30分钟后开始收汁；待收到剩小量汁，加入葱花拌匀即可上桌啦。

小炒牛肉片：牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段，锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒，蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片，翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒，继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐，加少许鸡精提味，翻炒均匀即可，好吃又下饭。

丝瓜烧油条的做法：丝瓜去皮洗净切条;姜切丝;红椒切丁;油条先切段，再改刀成竖条。锅中下底油，油热后，下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅，余油再次烧热，下姜丝，红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。炒到丝瓜变软后加盐调味，丝瓜水份快干时倒入煎好的油条翻匀撒许鸡精即可。这道菜营养丰富又易于消化，是不可多得的美味。