秋季，大量的水果开始上市。水果虽然营养丰富，但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了，不但不容易消化吸收，还可能腹泻。如果三种水果这样来吃，不但寒性减弱，原有的功能不变，其养肺、润喉、安神的效果更佳了。我们一起了解一下：

一、梨：是“补肺果”，可以煮粥吃，润肺，养脾胃，还能防秋燥

秋季各种梨大量上市，老人常煮点梨粥喝，可谓秋季的上佳补品。中医认为，梨有润肺化痰、生津润燥的功效，适合秋季养肺。由于初秋的天气，还没完全走出高温，脾胃会受到不同程度的影响，易出现胃口欠佳、消化不良的症状，因此，补肺最好兼顾脾胃，可将梨与大米煮成粥吃。

梨粥的做法不拘一种，可以将梨洗净后。连皮切块，加适量清水，文火煮半小时，捞出梨块，再用梨汤与淘净的粳米同煮，米熟后即可食用。或者先将米煮八分熟，放入洗净切好的梨块，再煮至大米熟后食用。

梨虽然是补肺佳果，但进食过多伤脾胃，老人脾胃功能下降，更要注意适量。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前要吃梨；梨含果酸多，胃酸较多的人，不可多食；梨的糖分很高，糖尿病人、哮喘痰多这要少吃。

二、甘蔗：是“护嗓果”，烤甘蔗，润喉效果更佳

甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/克，在各种水果中雄踞榜首。生饮甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。

若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。此外，甘蔗还是口腔清洁工。咀嚼甘蔗，能提高牙齿的自洁和抗龋能力，锻炼面部肌肉。有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。

甘蔗外皮颜色不同，食疗功效有所差别。皮肤青黄的甘蔗，有清热之功效，尤其擅长解肺热和胃肠热，但脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗，性质温和滋补，能充饥、止咳、健胃，补充体力，但喉痛热盛者不要吃。此外，甘蔗糖分高，糖尿病患者、孕妇不宜多吃。

三、大枣：是“补血果”，制成膏剂服用，健脾又安神

补气养血是大枣最主要的功效，在中药里面大枣被列为补益药，也是因为这一点。大枣中含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有鱼人参中类似的达玛烷型皂甙，具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。有人给小鼠每日灌服大枣煎剂，共三个星期，小鼠体重明显增加，并且在游泳试验中，比没有服用大枣煎剂的小鼠游泳时间明显延长，表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

贫血的病人长期服用大枣。也可改善贫血症状，大枣中富含钙和铁，其补血效果通常是药物不能比拟的，常用于治疗再生障碍性贫血、白细胞减少症等，大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

制成膏剂可安神

1、煎汤：大枣的安神效果也非常好，如果失眠，可以在晚饭后将5-6枚大枣煎汤，临睡前喝汤吃枣，能加快入睡。也可加入少许甘草，安神效果更佳。

2、大枣葱白汤：用大枣10枚、葱白3根。将大枣洗净浸泡后剥皮去核；葱白洗净；锅内放入适量清水，加入大枣，大火烧沸，小火煮约20分钟，再加入葱白煮约10分钟后，去除葱白即成。于睡前吃枣喝汤，疗效很好。

3、大枣膏：用大枣0克，洗净去核取肉捣碎，加适量水用小火煎，过滤取汁，混入克蜂蜜，于火上调均，即成枣膏，装瓶备用。每天服15毫升，每日2次，连续服完。具有很好的安神效果。