立冬了，鸡肉加上“它”，健脾胃活血脉，孕妇应该多吃

哈喽，大家好，吃货喵今天又在这里跟大家见面了。到了这个季节，很多地方我相信应该都已经开始降温了，喵喵今天在这里提醒大家多穿衣服哦。鸡肉在日常生活中都是大家常用来做的一种食材。

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并且还富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉有维生素C，维生素E，蛋白质的比例较高，种类多，而且消化率也是很高的，很容易被人吸收，它有保护心血管，温中益气，提高免疫力，强身健体的作用。

另外一种食材就是花生了。花生呢是我们在过年时家家户户都会摆在桌上的必备品，花生米也是经常在餐桌上或者日常生活中经常吃到的，其实它也还可以是一种食材，花生也被称之为健脑的食品，他有着抗抑郁的功效，怀孕期间多吃花生可以补充叶酸，防止胎儿畸形，而且食用花生可以降低小儿患过敏性疾病的风险比如说小儿哮喘，花生还可以抑制肿瘤细胞增殖，这一点可能就不知道了吧。

下面喵喵就给大家分享一道菜。“宫爆鸡丁”。

食材：鸡胸肉克，花生仁50克大葱2根花椒10克干红辣椒辅料：料酒，盐，淀粉，鸡粉，生抽，白砂糖

过程：首先将鸡胸肉切成大致2cm见方的小块。将鸡胸肉加入料酒，盐，少许淀粉，鸡粉，充分的把它搅拌均匀，精置15分钟左右。然后将葱白切成与鸡胸肉大小相仿的方丁，取一个小碗，加入生抽，耗油，白砂糖，醋，淀粉，清水混合制成调味汁，然后将油放在锅中，烧热，放入葱白丁，干红辣椒，把花椒炸香，放入鸡丁翻炒均匀，至鸡肉熟透就好，然后把调味汁倒入锅中翻炒30秒，最后将花生米倒入锅中翻均匀就好，腌肉时加入鸡粉，可以令肉中水分被锁住，不会流失，口感更加饱满。这样就做好了一道美食。

注意在炸花生米时，不要开大火，不然很容易糊，所以说在炸花生米时我们要时时刻刻的注意他的变化。在加入鸡粉时，鸡粉和淀粉以二比一的比例，腌制10分钟能够将肉片中的水分锁住。使更加美味。今天喵喵的分享就到这里了哦。欢迎大家在下方评论区留言，记得点赞