大家好，我是小蓝！就在昨天，朋友圈那些叫嚣着决赛圈见的朋友，无一例外全都阳了，都说变阳的前兆是嚣张跋扈，都觉得自己是天选之子，然而打脸总是来得太快。但是，没阳的朋友还是得做好防护，能不阳还是别阳，毕竟这跟普通感冒还是有区别的。

钟南山院士曾说：“免疫力是最好的防御”，若不想变成“小阳人”，过来人建议多吃“2红一白”，助力提高免疫力，远离病毒！

二红——西红柿

推荐食谱：西红柿鸡蛋汤

主要食材：西红柿、鸡蛋、小葱

做法步骤：

1.首先准备2个西红柿，打上花刀后，用开水淋上去，这样皮就很容易剥下来了。

2.将外皮剥干净后，直接切成西红柿丁。

3.小葱切葱花，装入碗中备用。

4.碗中打入2颗鸡蛋，用筷子快速搅散。

5.起锅烧油，先放入葱白煸炒出香味。

6.接着再放入西红柿丁，放一勺食盐，翻炒出汤汁。

7.倒入适量清水，开大火煮开，放入适量食盐、胡椒粉调味。

8.慢慢往里倒入水淀粉勾个薄芡。

9.水再次烧开后，从高处一点点倒入鸡蛋液，掉进锅中瞬间形成了漂亮的蛋花。

10.最后撒入葱花点缀增香，搅拌均匀后即可出锅。

11.西红柿鸡蛋汤虽然简单家常，但还是有很多人做不好，大家像我这样做，蛋花飘逸，好看又好喝。

二红——牛肉

推荐食谱：萝卜炖牛肉

主要食材：牛肉、萝卜

做法步骤：

1.首先将牛肉切成大块，冷水下锅简单焯一遍水，倒入适量料酒去腥。

2.焯水后洗净浮沫，改刀切成适口的块状。

3.牛肉热水下锅，开大火炖煮。

4.水开后，又煮出很多的血沫，用勺子打捞干净。

5.接着放入几粒山楂，以及一个装有花椒、八角、草果、葱姜、小茴香的料包，盖上盖子，开大火煮开后转小火炖50分钟。

6.时间到，将山楂和料包捞出。

7.倒入白萝卜，然后开始调味，调味越简单汤越好喝，我只放了食盐和胡椒粉，接着盖上盖子继续炖25分钟。

8.25分钟后，打开盖子，满屋飘香，牛肉软烂入味，萝卜清甜解腻，营养又美味。

一白——山药

推荐食谱：糖醋山药丸子

主要食材：山药、糯米粉

做法步骤：

1.首先准备一根铁棍山药，削去外皮后切成薄片，放入蒸锅，水开上汽大火蒸15分钟左右。

2.时间到，蒸好的山药片倒进大碗中，用小叉子将山药压成泥。

3.倒入2勺糯米粉，搅匀后揉成一个光滑的面团。

4.接着像我这样搓出一个个小丸子，不要搓得太大颗，不然很难煮熟。

5.起锅烧水，水开后倒入山药丸子，煮到全部漂浮起来，即可捞出。

6.起锅放一勺清水，一勺番茄酱、一勺白糖、半勺白醋、一小勺食盐，开小火将白糖熬至融化，一边熬煮一边搅拌。

7.糖醋汁熬至浓稠后，倒入山药丸子，快速翻拌均匀。

8.撒上白芝麻增香，再次翻拌均匀。

9.出锅后装入盘中，就可以美美享用了，酸酸甜甜，营养美味，老少皆宜。